花生酱烧饼

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  准备1个大碗，在碗中倒入200克面粉，再加入3克酵母、1小勺白糖和小半勺盐，多次少量地往里加水，边加边用筷子搅拌，直至其成为絮状后用手揉成面团。

2

将揉好的面团放置一旁醒发30分钟。

3

案板上撒些面粉，把醒好的面团放在案板上反复揉搓排气，使之其成为更加光滑的面团。

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接着再用擀面仗把它擀成长方形的面皮，注意不要擀得太薄。

5

把花生酱挤入碗中，加些花生油调开，然后再加1小勺白糖搅拌均匀。

6

在面皮上均匀地涂抹上一层花生酱，可以多涂一些，馅料足了做出的烧饼香味才更加浓郁。10、

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把面皮从一端卷起然后对折，轻轻捏成长条状。

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用刀将其切成均匀大小的面剂子，并将两端收口。

9

把面团一个个地搓圆，然后再按压成饼状。饼中间抹一些水，然后再撒上些白芝麻。

10

锅里多倒些油，烧热到冒出小气泡后将饼一个个放下去煎，煎至两面金黄后即可装盘。

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成品图。