““这款蛋糕做法很简单，半个小时搞定。买的蛋糕怕有蓬松剂添加剂，还是自己在家做蛋糕放心。” ”
食材明细
蛋糕的做法步骤
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1柠檬切开。
2
取汁。
3
蛋白蛋黄分离。
4
加入柠檬汁和一勺白糖。
5
高速打一分半钟。
6
再加一勺白糖。
7
再打三分钟，大概是这个样子，又加一勺白糖。把周围没打到的蛋白用勺子刮到中间再打四分钟。蛋白就打好了。
8
蛋黄里加一勺白糖，酸奶和油。
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用打蛋机打匀。
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筛入面粉和小粉。
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用勺子拌匀后，再用打蛋器打匀。
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第一次少挖一点蛋白和蛋黄拌匀。
13
第二次挖出一半蛋白和蛋黄拌匀。第三次把所有的蛋黄和蛋白拌匀。
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模具里面抹油，烤箱预热两分钟。模具里倒入蛋糕液。150度上下火烤25分钟。用筷子插入蛋糕底部拿出来，如果筷子没沾上就是烤好了。
1、打蛋白的时候三四分钟是不会好的。虽然看起来可以的。总共打发的时间不少于八分钟。2、不要以为面粉太少了，就多加面粉。 -使用的厨具：烤箱
