爆炒螺蛳

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  1

  螺蛳剪去底部，撒入盐，多翻拌几遍，去除螺蛳外部的脏东西。

2

用水冲洗干净。

3

锅中烧热油，炸姜末。

4

倒入螺丝翻炒。

5

加入少许老抽，两勺白糖，少许盐，炒匀。

6

倒入适量水，煮开。加入味精，醋，大火收汁。

7

出锅装盘。