栗子泥

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  1

  冷冻栗子用水冲洗一下。(有新鲜栗子更好。)

2

把栗子放入小锅，倒入没过栗子的水，大火烧开，转小火煮40分钟。

3

煮好的栗子用筷子能轻易扎入。

4

用网筛把栗子压碎成粉状。(也可以用料理机加水搅拌，这方法水分多，要炒制，把水炒干。)

5

全部过筛好了，很细也很干，省了炒制的麻烦。

6

黄油加糖。

7

放微波炉或隔热水溶化。

8

倒入栗子泥里拌匀即可。

9

很好吃的栗子泥，做馅做蛋糕都行。女儿一直在偷吃。