““自制批萨酱，用了君之的配方，略作修改：添加了番茄沙司，减少了小部分西红柿的用量。并没有什么特别的用意，只不过是因为家里就这几个西红柿了” ”
食材明细
批萨酱的做法步骤
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1准备用料
2
番茄切丁，洋葱切丁，大蒜拍碎切末，备用
3
黄油放入锅中，加热融化
4
倒入洋葱和蒜末
5
煸炒出香味
6
倒入番茄丁
7
炒出汤汁后，加入番茄沙司
8
加入白糖，黑胡椒粉，批萨草，罗勒，翻炒均匀
9
加盖，用小火熬20分钟左右，
10
加入盐
11
炒匀
12
大火收汁
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收至汤汁浓稠，离火出锅
在熬煮的过程中应不时翻动，以免糊锅底不喜欢番茄皮的，可以去皮再用。做好的酱应密封冷藏，可保存约1周左右 -使用的厨具：平底锅
