家常鸡蛋饼

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  1

  三个鸡蛋，150克面粉

2

加入2克盐，加水，调成糊状

3

加入鸡蛋搅拌均匀

4

再加一点儿植物油，这样饼会更松软可口些

5

想加葱花的，这里就可以加入葱花了

6

热锅，加一点点油，然后转动锅，让油均匀的涂抹在锅底，你想要摊多大的饼，油在锅底就抹多大面积，这样饼才不会粘锅

7

摊饼的时候，我一般就用一个大汤勺，每次一汤勺，顺着锅倒入，然后转动锅，让蛋液慢慢流动形成一个圆形的饼，当饼的边翘起的时候就给它翻一个面，把火调成小火。

8

两面都变成金黄色后饼就熟了。