木瓜鲫鱼汤

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  从市场买回来的鲫鱼斩杀好，把鱼鳃和鱼腹里黑色的膜刮清，一定要全部清理完毕，否则会影响汤的味道。把鱼洗干净后，擦干表面

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木瓜去皮去瓤，切块

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用料酒把鱼的表面擦一次，腌15分钟

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锅里倒入油用高温烧热，加入鱼和姜片

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两面都煎至金黄

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倒入开水

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加入木瓜块，水再次烧开后，转为中档火力炖煮15-20分钟左右

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最后加盐调味即可。