乌鸡热汤宽面

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  1

  乌鸡处理干净，斩块，放锅里

2

冷水焯水

3

开锅即可

4

冷水洗去浮末

5

平菇洗净撕成块

6

杏鲍菇洗净切块

7

葱姜切块跟花椒八角放一起

8

热锅冷油，放食盐

9

放葱姜等

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放乌鸡翻炒

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放生抽炒均匀

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放蘑菇炒均匀，加清水

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煮几十秒

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倒入电压力锅内

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选鸡鸭肉

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煮好的蘑菇鸡

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放葱叶和鸡精

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拌匀

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蘑菇炖乌鸡成品

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取宽面

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锅烧水，水开下面

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煮三开

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捞出装盘

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切葱叶

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撒面条上

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浇上乌鸡蘑菇热汤即可

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成品