“”
食材明细
茄汁热面皮的做法步骤
-
1红薯粉和面粉1:2的比例,加水调制成糊状,稠度适中醒三十分钟
2
醒好的面糊盛入不锈钢盘中,入开水锅中蒸熟,起大泡泡即可3
热面皮取出切条状4
黄瓜切丝5
蒜捣成泥6
番茄和葱均切碎7
炒锅入油烧热倒入番茄炒成酱8
油泼辣子备用9
热面皮取出放入碗中,加茄汁,油泼辣子,醋,酱油,蒜泥,盐拌匀即可10
家常美味,请您品鉴。
面糊稠度适中,能上筷子即可,太稀口感发粘,太稠口感就硬了。 -使用的厨具:其他、炒锅