萝卜粉丝烤鸭汤

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“也不知哪个周末在娘家吃剩的烤鸭被我打包回了家,扔进冷柜没再去理会。前几天,整理冷柜,翻出来,索性,加了点萝卜、粉丝炖了一锅,那汤汁,奶白色的,味道,很不错来......”

食材明细

主料
辅料
配料

萝卜粉丝烤鸭汤的做法步骤

  • 萝卜粉丝烤鸭汤的做法步骤:1
    1
    将吃剩的烤鸭手撕一下入锅中,加入适量水大火煮。
  • 萝卜粉丝烤鸭汤的做法步骤:2
    2
    加入适量料酒。(因为是冰冻过的)
  • 萝卜粉丝烤鸭汤的做法步骤:3
    3
    萝卜洗净(我家没有白萝卜,这是个绿萝卜的的屁屁)
  • 萝卜粉丝烤鸭汤的做法步骤:4
    4
    切成约2毫米的片状。
  • 萝卜粉丝烤鸭汤的做法步骤:5
    5
    当锅中水沸腾时,再煮一会,加入萝卜片。
  • 萝卜粉丝烤鸭汤的做法步骤:6
    6
    加入两只干红椒,炖至汤汁发白,尝一下汤的味道,加入少许盐。
  • 萝卜粉丝烤鸭汤的做法步骤:7
    7
    当萝卜炖至自已喜欢的程度,加入洗过的龙口粉丝。
  • 萝卜粉丝烤鸭汤的做法步骤:8
    8
    炖至粉丝软烂,用少许鸡精调味出锅。
  • 1、鸭肉不宜与木耳同食,切记。2、干红椒可以不放,我放不是取它辣味,所以没有剪开。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 汤类   汤羹   老人   午餐  

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