蒜苔炒鸡蛋

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“蒜苔炒鸡蛋? 简约不简单 鸡蛋?的营养价值毋庸赘言 蒜薹的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素含量很高,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。”

食材明细

主料
调料

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

  • 蒜苔炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    蒜苔择去老根及不能食用部分,冲洗干净。
  • 蒜苔炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    炒锅上火放水,加小许盐,滴几滴油,把蒜苔轻淖一下。
  • 蒜苔炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋?打破入碗,滴几滴白酒,搅匀,中火煎好,盛出备用。
  • 蒜苔炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    炒锅再上火放油,油热下蒜苔、盐,略加翻炒,放入提前炒好的鸡蛋,翻匀出锅装盘。
  • 1、蒜苔轻焯,断生即可。2、.鸡蛋不可煎老。3、整个过程要连贯,行云流水,菜看上去要干净、清爽。 -使用的厨具:炒锅
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