黄瓜丝拌饸饹

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  面粉和荞麦粉2:1的比例混合，加碱粉合成硬一点面团醒三十分钟

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醒好的面团揉匀搓条

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放入饸饹机子中一直压入锅中，煮俩开捞出过凉备用

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青蒜和黄瓜洗净改刀

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取适量荞麦饸饹放入碗中

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青蒜用热油激出香味儿

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油青蒜和黄瓜丝放入饸饹中

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加入油泼辣子，醋，酱油，盐搅拌均匀即可享用

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家常美味赛过山珍海味

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成品图。