咸蛋黄雪花酥

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  准备好所用的材料。

2

将咸蛋黄在白酒里滚一圈去腥，放烤箱用150度，烤8-10分钟，烤熟至完全冒油状态。然后趁热将咸蛋黄按压过筛至碗里，备用

3

肉松适当剪碎，和坚果混合均匀。

4

将黄油加入不粘锅中，小火加热至完全融化。

5

加入棉花糖，不断按压搅拌至完全融化。

6

加入奶粉，搅拌融合均匀，继续加热约30秒后关火。

7

加入压碎的咸蛋黄，拌均匀

8

倒入混合好的肉松和果仁，稍拌匀包裹好后加入小奇福饼干，用硬质刮刀翻动稍拌匀。

9

戴上硅胶手套将材料拉伸折叠，让糖全部包裹住材料。

10

将混合好的雪花酥放入不粘烤盘中，按压紧实，并用刮板整理成方正的状态，减少边角料。

11

在雪花酥还有温度时在表面筛奶粉，翻面稍整理同样筛奶粉。

12

将凉了的雪花酥切成喜欢的大小，密封包好即可。