竹荪冻豆腐牛腩汤

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  准备的原料。

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牛腩加清水，葱，姜烧开汆水。

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温水洗净牛腩表面浮沫。

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重新换上开水，加葱，姜烧开。

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小火炖到牛肉酥烂。

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竹荪去头尾，留杆，泡软！

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冻豆腐化开，切块。

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再加入煮好的 牛腩中，加盐煮开，再小火炖十分钟左右。

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撒点葱花就可以。