红薯曲奇饼干

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  准备食材。

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熟红薯比较水润也挺甜的（不用加白糖了）用打蛋器搅拌成泥。

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黄油室温软化后加入10克白糖。

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打发到如图状。

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加入鸡蛋。

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搅拌均匀。

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加入红薯泥。

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再次打发均匀。

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加入低筋面粉。

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拌匀，无干粉。

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我分成了两份。

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一份加入辅料，拌匀。

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装进长方型饼干模压成型，冷冻半小时。

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另外一份装入裱花袋。

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挤别垫上油纸的烤盘里。

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放上巧克力豆。

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度20分钟。

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另外一份冷冻后取出，切块烤，即可。