自制 | 珍珠奶茶

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  1

  黑糖粉倒入锅水里，边煮边搅匀，一定要小火。沸腾的时候趁热倒入木薯粉里面，一边加糖水，一边搅拌。

2

搓成光滑的面团。

3

撒点粉在案板上防粘，擀面杖擀平，切成小格子。

4

搓成黑糖珍珠，撒一点粉防粘。

5

清水沸腾后下珍珠，煮10分钟，焖15分钟。

6

煮好的珍珠过冷水备用。

7

将红茶包倒入100克水煮两三分钟，再倒入全脂牛奶小火煮5分钟左右（根据自己的喜好可以加点糖）。

8

将煮好的奶茶倒入珍珠里，珍珠奶茶制作完成！