清蒸多宝鱼

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食材明细

主料
辅料
调料

清蒸多宝鱼的做法步骤

  • 清蒸多宝鱼的做法步骤:1
    1
    多宝鱼去除内脏洗净,切花刀。
  • 清蒸多宝鱼的做法步骤:2
    2
    生姜切片,小葱白切段垫在盘子底部。
  • 清蒸多宝鱼的做法步骤:3
    3
    再把鱼放在盘子里,把料酒涂抹在多宝鱼身上。
  • 清蒸多宝鱼的做法步骤:4
    4
    撒上适量的盐,再切姜片放在上面,腌制20分钟。
  • 清蒸多宝鱼的做法步骤:5
    5
    提前把水烧开,再把腌好的鱼入锅蒸8分钟,关火5分钟后再拿出来。
  • 清蒸多宝鱼的做法步骤:6
    6
    倒掉蒸出来的汤汁,姜片都扔掉。
  • 清蒸多宝鱼的做法步骤:7
    7
    切好辣椒丝,生姜丝,葱丝。
  • 清蒸多宝鱼的做法步骤:8
    8
    调蒸鱼汁,生抽,蒸鱼豉油,少许盐,少许白糖,蚝油胡椒粉,拌匀。
  • 清蒸多宝鱼的做法步骤:9
    9
    拌匀后淋在鱼身上。
  • 清蒸多宝鱼的做法步骤:10
    10
    把切好的姜丝,葱,辣椒丝放在鱼上。
  • 清蒸多宝鱼的做法步骤:11
    11
    烧点热。
  • 清蒸多宝鱼的做法步骤:12
    12
    烧热的油淋在鱼身上。
  • 清蒸多宝鱼的做法步骤:13
    13
    完美的蒸鱼好啦!
  • 使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 热菜   粤菜   午餐   晚餐  

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