油焖大虾

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  青虾十只解冻。

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开背去线，放入少许盐，白胡椒粉，料酒腌制入味。

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用刮刀刮出黄瓜片，圣女果对半切开，摆成如图所示。

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锅内放油烧热，放入青虾煎制。

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一面金黄色翻过来。

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另一面也煎成金黄色。

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放入葱姜末爆香。

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放入适量番茄沙司，（家里没有番茄酱了）翻炒均匀。

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加入少许生抽，盐，白糖调味，淋入少许清水焖一会儿至汤汁浓稠即可关火。

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盛出装盘。

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很漂亮吧。

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色彩鲜艳。

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成品图。

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配一杯红酒，和家人一起来享受吧！