榨菜蒸蛋

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  备好食材：鸡蛋，榨菜，香菜叶。

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鸡蛋打入碗里，放少许胡椒粉去腥。

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用筷子搅散，加入温开水1：1。

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搅拌均匀后，撇去浮沫。

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放入蒸锅中火蒸8分钟左右(蒸的时间视食材的量及火候)。

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把榨菜切碎，切3片小米辣用来点缀，香菜叶洗净备用。

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蒸至6分钟时打开盖加入榨菜碎继续蒸2分钟。

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时间到，取出。

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淋上花生油，酱油，摆入小米辣，香菜叶，完成。

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成品图。

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成品图。

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成品图。