““香糯好美味，食材丰富，据说这是台湾的一道古早味小吃。” ”
食材明细
芋头米粉汤的做法步骤
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1备好食材：芋头削皮，米粉泡软，韭菜洗净，香菇泡软，虾皮，猪肉。
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韭菜切段，猪肉，香菇切丝。
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芋头切厚块。
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热锅放油，下芋头两面稍微煎一会，煮汤才不会烂。
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煎至如图即可盛出备用。
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锅中还有点底油，下猪肉丝炒香。
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之后放少许酱油炒匀，再下香菇，虾皮炒香。
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再把煎过芋头放入。
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加适量的开水煮5分钟左右。
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再把韭菜，米粉放入汤中煮2分钟。
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出锅前调少许盐即可。
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成品图。
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成品图。
把芋头煎定型了煮汤才不会散烂掉。 -使用的厨具：煮锅
