““春天的味道!春天时令水果让我想的菠萝、芒果这两样都是我喜欢吃的,现在到处都有看到卖菠萝,自己做的凤梨馅太好吃,值得一试。” ”
食材明细
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#凤梨酥的做法步骤
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1把材料备好
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我用原汁机分理的3
用不粘锅,选用中小火将打好凤梨馅倒入不停翻炒4
翻炒到略干倒入麦芽糖,黄油红糖砂糖不停翻炒5
炒到这样就可以6
倒出放凉7
将黄油软化,打至顺滑倒入糖粉打到蓬松略打发的样子8
分多次倒入蛋黄,搅打到完全融合9
分3次加入低筋面粉,盐、奶粉混合后筛入黄油里,用刮刀搅匀,使粉和黄油完全混合,把面团放入冰箱冷藏一会10
取约20克面皮,10克馅,慢慢将囗收起11
慢慢将囗收起12
用手把面团压平,使面团在模具里定型13
预热烤箱200度14
将凤梨酥连同模具一起放入烤箱,25分钟左右,烤到表面略黄即可15
取出晾凉脱模
使用的厨具:电烤箱