百里香煎虾意面

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  虾一定要选用带壳的，解冻后沥干水分；蒜和百里香的量最好大一点。

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锅中放油，爆香蒜末，放入百里香，煎出香味。

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放入虾，中火慢慢煎，煎到双面虾壳差不多八成变红色，加盖，关最小火，慢慢焖熟。（这样可以让百里香的味道充分融入虾中，另外小火维持，可以保温，腾出时间来处理一面）。

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这里建议用青柠，没有黄柠檬那么酸，但是香味更浓，和虾搭配最好。

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盐水煮面，盐要多放，煮到你想要的硬度。

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面煮好后沥干水分，加入奶酪粉，奶油，黄油，欧芹碎，青柠汁拌匀，并用盐，黑胡椒调味。

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这个时候关火，飘着蒜香百里香的虾可以出锅了。

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装盘，快来试试吧！