全麦发面饼

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  1

  酵母用温水化开。

2

倒入全麦粉中，用筷子搅成面絮。

3

揉成光滑面团，盖上盖子，放在温暖处醒发。

4

醒发两倍大（一个小时左右），面就发好了。

5

撒干面粉，揉面团排气。

6

把面团揉成长条。

7

切小剂子。

8

按扁。

9

擀成小饼。

10

盖上保鲜膜，二次醒发十分钟。

11

锅中刷一点点油，放入面饼，在上面刷一点点油。

12

一面定型，翻另一面。

13

两面金黄，出锅。

14

软软乎乎特别香。

15

判断发面饼是否熟，看烙饼过程中，饼鼓起来，就可以了。

16

一锅饼都烙好了。

17

极其喜欢这种麦香味。