水晶双味包

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  1

  准备好食材.南瓜已提前蒸熟,红豆沙提前做好,鸡蛋已煮好

2

鸡蛋去蛋白部份,只取蛋黄压成泥

3

蛋黄泥加入奶粉、南瓜泥、白砂糖和黄油搅拌均匀成奶黄馅

4

克淀粉中分次加入200克开水搅成絮状

5

加入30克淀粉后和成光滑的面团，饧30分钟

6

饧好的面团搓成长条，切成大小合适的面剂

7

菜刀涂上一层油，将面剂压成薄面皮

8

面皮中间放红豆沙馅，包成包子，收口处朝下，搓成椭圆状

9

面皮中间放奶黄馅，包成包子，收口处朝下，搓成椭圆状

10

在包好的包子上切上三刀

11

蒸锅中放入玉米衣，依次将做好的包子放在玉米衣上，烧开水后转中小火蒸5分钟即可