蚝油菜心

• 
  1

  菜心清洗干净。

2

煮开一锅水，下青菜焯水，放入油和盐可以保持青菜的翠绿颜色。

3

两分钟后捞起。

4

准备蒜末、泡椒粒。

5

用生粉和水做一个水淀粉。

6

起锅热油，爆香蒜末。

7

放入泡椒粒和适量的蚝油。

8

倒入水淀粉，大火煮开。

9

将芡汁浇入菜心表面。

10

成品。