草莓大福

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“你是我心中粉可爱的胖公主,穿着雪白的纱纱裙,细滑如绸的皮肤,最爱你那颗甜美的心。特点:外层椰蓉香,中层糯米软糯,豆沙细滑,内层草莓香甜。”

食材明细

主料
辅料

草莓大福的做法步骤

  • 草莓大福的做法步骤:1
    1
    原料备用。
  • 草莓大福的做法步骤:2
    2
    豆沙适量(我用的是自己煮的豆沙,所以颜色和外边卖的不太一样)。
  • 草莓大福的做法步骤:3
    3
    糯米粉中加入白糖,搅拌均匀。将水徐徐倒入糯米粉中,混合均匀,拌成米糊状。
  • 草莓大福的做法步骤:4
    4
    将米糊放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。
  • 草莓大福的做法步骤:5
    5
    取适量的豆沙,放在保鲜袋中,按成片状,(大小可以包住草莓)。
  • 草莓大福的做法步骤:6
    6
    把保鲜袋合拢,让豆沙均匀的包住草莓。
  • 草莓大福的做法步骤:7
    7
    糯米团放至温热时,取适量的蒸好的糯米团,放上涂了食用油的保鲜膜中,按用擀面杖压成片状。
  • 草莓大福的做法步骤:8
    8
    用糯米面皮包住裹好豆沙的草莓,滚上一层椰蓉。
  • 草莓大福的做法步骤:9
    9
    做好装盘即可。
  • 糯米团会有些粘,可以在保鲜膜上刷一层食用油。 -使用的厨具:蒸锅
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