休闲小茶点“豆沙千层酥”

• 
  1

  主、配料如图所示。

2

飞饼提前放入冷藏室解冻。

3

将飞饼切成正方形，在切成正方形的飞饼约1公分处，沿四角切四道，注意两个对角切成相连，两个对角切成不相连状态。

4

将切下的边角扭成领结状，并在表面刷上蛋液。

5

将1个鸡蛋磕入碗中，打散，然后，将蛋液刷一遍在正方形的飞饼上。

6

将对角相连的两面对着翻折。

7

翻折的饼上再刷一遍蛋液。

8

在翻折的飞饼上，挤上适量的红豆沙馅。

9

烤盘上铺上油纸，将做好的飞饼放上，并将切下的边角飞饼也一并放入。

10

烤箱预热200度，10分钟，将做好的飞饼放入。

11

度，烤15分钟，待表面上色，即可取出，冷凉食用。