凉拌茄子

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  准备好茄子。

2

剁椒、大蒜头和姜都切成末。

3

起锅烧油，小火，下剁椒、大蒜头末、姜末煸香。

4

盛出，加鸡精、蚝油、生抽、蒸鱼汁、加葱末拌匀待用。

5

茄子切成大片，放入蒸锅中，蒸10分钟至熟。

6

蒸好的茄子。

7

蒸好的茄子盛入碗中，加入酱汁，拌匀即可。

8

盛入碗中。

9

好了?，简单又美味。