【边角料】黄瓜丝豆渣鸡蛋饼

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  花生黄豆豆浆滤出豆渣、水果黄瓜、鸡蛋、面粉。

2

豆渣、面粉放到大碗中，黄瓜擦成丝、打入两个鸡蛋。

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加盐、料酒搅成面糊。

4

不粘锅刷油烧热，舀入面糊摊成小饼。

5

两面煎黄至熟。

6

边角料也成美味小饼。