美味蟹粥

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  蟹盖，清洗干净，剁大块备用。

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东北大米(最好选择东北珍珠米)清洗干净用保鲜袋装起放入冰箱冷冻(我是昨晚睡覺前洗好放冰箱这样早上起來煮就很方便快速)。

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将米放入锅中，加适量的开水。

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加几滴油大火煮开。

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这是煮了5分鐘的粥，已软烂了，煮粥时因为大火需用勺子不停搅，免煮粥或溢出。

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蟹盖没什麼肉，加了2块蟹棒，肉很多。

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备点姜丝。

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粥煮得差不多了将蟹块放。

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加入姜丝。

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胡椒粉，米酒去腥。

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调中小火继续煮大约五分钟。

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总共就煮了不到二十分钟，看粥很软烂浓稠，调盐即可。

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装碗撒点葱花完成了。

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成品图。