““意面里最有名的两款就是番茄肉酱面（Bolognese)和培根蛋酱面（Carbonara)。用培根鸡蛋牛奶和奶酪粉制作的酱汁包裹出来的意面 有着浓浓的意大利的味道。在德国，通常会加入淡奶油，奶香味到会更浓郁。而正宗的意大利做法是只用蛋黄来做，更突出蛋香味道。无论哪种口味都一样简单好吃，喜欢意面的你一定要在家试一试。” ”
食材明细
培根蛋酱意大利面的做法步骤
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1做培根蛋酱意面，最好用spaghetti. 培根可以用生火腿，更清淡。
2
蒜切稍大一点的块，火腿撕碎，备用。
3
蛋黄打入碗中，加盐，黑胡椒，奶酪粉调味，并打碎成酱状。
4
盐水煮意面，意面要全熟。
5
锅中放油，煸香蒜块。
6
放入火腿煸炒。
7
火腿煸炒到八成熟，放入意面。
8
倒入蛋酱，加入一点牛奶防止粘锅，放黑胡椒盐调味（火腿本身很闲，盐要适量），翻炒均匀。
9
成盘，撒上奶酪粉，完成。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
