““柿子饼能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津 ，有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效； 还可以解酒精。在韩国柿子饼也是家庭常备的一种食材。用来做传统的柿饼汁，柿饼汁是很好的饭后饮品，助消化，解酒。搭配柿饼汁的一道饭后甜点--柿子卷，把有香味，粘粘的柿子饼加入核桃或者栗子卷起来吃，食用时沾柿饼汁，也可作为红酒等酒类的下酒菜。” ”
食材明细
韩国甜点--柿子卷的做法步骤
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1准备好所有的食材。
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栗子入蒸锅中蒸熟备用。
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柿子饼去掉中间的部分。
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然后切断。
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用小刀慢慢的把柿子饼拨开。
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压成一张长长的柿子皮。
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把2=3个熟核桃仁放在柿子上面。
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慢慢卷起。
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卷成柿子卷备用。
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蒸好的栗子放入搅拌机中搅打成栗子泥。
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把栗子泥中加入蜂蜜拌均匀。
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栗子泥分成小份搓条形状放在柿子上面。
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然后卷起来成为栗子柿子卷。
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然后把做好的柿子卷切厚片即可食用。
柿子饼最好选大一些形状完整厚实一些的，比较好操作。柿子饼做成柿子皮的时候，要慢慢用小刀一点点的拨开，然后用刀背轻轻拍平。 -使用的厨具：蒸锅
