豆沙南瓜饼

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  豆沙可以自制，可以买成品 ，手心沾水团成丸子状。

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老南瓜 去皮切成片蒸熟，放入适量白糖 顺时针搅拌成糊状！加入适量面粉和糯米粉一起搅拌均匀，团成圆形剂子备用！南瓜蒸的时候会有水分，加入白糖融化即可。

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南瓜剂子放掌心按扁后，捏几下边就可以放豆沙馅了。

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团成圆形后，若表皮不黏，可醮稍稍一点点水，可以更好、更均匀沾上芝麻不会掉。

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按成扁圆形状，立起来滚一下边，形状就出来了。

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热锅凉油 烧至70度左右 放入南瓜饼 ，转中小火慢炸。

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炸至金黄色捞出控油就好了！