“”
食材明细
补气血的南瓜甜汤的做法步骤
-
1南瓜选底部平整的,切顶部备用,去籽,用勺子挖肉放碗里。
2
准备干桂圆剥好,红枣切开去核,和其他食材。3
.把南瓜肉放锅上蒸10分钟左右,放凉以后拿出来撇去多余汤汁。2.用勺或叉把南瓜肉碾成泥。3.加入适量糯米粉,我的瓜肉40克,加入了50克左右糯米粉,看自己买的瓜的大小加入糯米粉,可以少量多次的加。4.揉成不粘手的面团。5.分成几个剂子,然后搓成大小均匀的条再切成小块。6.搓成圆子。4
锅中加适量水,我做的一人份,水烧开放桂圆干、红糖、圆子中火煮约三分钟至圆子浮起,加入枸杞、枣煮两分钟,加入一勺撇去汁的酒酿煮至沸腾,关火。5
乘入南瓜碗,撒干桂花点缀。
1、南瓜选底部平整一些的。2、南瓜肉放凉以后再取出或者取出以后放凉一些再加糯米粉揉面。3、可以少量多次的加糯米粉,揉面期间比较粘手,要有耐心。4、酒酿是甜的,很喜欢甜的厨友可以加更多红糖。5、除干桂花其他食材都是补气血的,一周喝两三次即可,多了会上火。 -使用的厨具:蒸锅、煮锅