冰糖银耳桃胶羹

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  银耳用温水泡发好，去蒂洗净撕成小块备用。

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桃胶提前泡发好，挑去杂质，洗净备用。

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皂角米洗净浸泡几小时备用。

4

红枣浸泡一会儿洗净备用。

5

把除冰糖外的食材全部放入汤锅内，加入适量纯净水大火烧开转中火煮至银耳出胶（约一个半小时）。

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煲至银耳出胶，如图状。

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加入适量冰糖再煮两分钟即可。

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煲好的汤羹。

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成品图。

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成品图。