““这是给妈妈做的，其实我想包成灌汤包，只是妈妈年老，消化功能弱，吃不了烫面的食物，所以就多放了点蔬菜。” ”
食材明细
萝卜苗驴肉包的做法步骤
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1取牛奶。
2
放锅里烧开放至温热。
3
放酵母和面粉，揉成面团发酵。
4
泡发好的木耳摘洗干净。
5
驴肉去肉筋，反复一下。
6
萝卜苗摘洗干净。
7
沥干水分。
8
锅烧开水。
9
放萝卜苗焯水，变色即可。
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冷水浸泡。
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然后把木耳放萝卜苗焯水的锅里，煮开3分钟。
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冷水反复冲洗。
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驴肉放一点带肥肉的猪肉，剁成肉糜。
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萝卜苗撰干水分。
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放木耳胡萝卜，剁成细末。
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所有食材放一起，放食用油。
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拌匀，放食盐。
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放味精。
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放椒盐粉。
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放粉丝。
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拌匀。
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发酵好的面团揉光排气，搓长条，分成大小相等的16份。
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揉光。
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擀皮。
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包包子。
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全部包好。
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放蒸笼里二次醒发20分钟。
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大火烧开，中火蒸25分钟，关火后焖5……10分钟。
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蒸好的包子。
最后着急给妈妈送包子，忘了拍成品照，就用了以前的包子图片代替。 -使用的厨具：不粘锅、蒸锅
