红薯银耳红枣羹

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  准备食材。

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红薯清洗干净去皮切成小块。

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银耳放入大碗中，加温水提前二小时泡发，我买的是碎的银耳，一大包半斤才十几块钱，易浸泡更容易煮。

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将泡发好的银耳放入锅中，放入五克黄冰糖，冰糖也可以不加，红枣和红薯本身就是甜的。

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锅中放入800毫升清水。

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大火煮开后改小火炖十五分钟，中途可以将银耳朝一个方向搅拌数分钟，这样炖出来的的银耳更浓稠。

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锅中放入红枣盖上盖子炖五分钟。

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锅中放入红薯块，大火煮开后转小火炖十分钟。

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枸杞用温水冲洗一下放入锅中，大火煮开后搅拌均匀，盖上盖子焖二分钟即可。