一天两种味道之——椰子塔

https://i8.meishichina.com/attachment/r/2012/03/29/20120329124013660177095.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“昨天稍微勤快了点,一天之内烤了两次东西,一次就是这个啦——椰子塔,塔皮酥脆塔馅椰香味十足,再配一杯咖啡的话,咱的下午茶就有了。另一次嘛,先卖个关子,待会儿再发上来 :)”

食材明细

主料
辅料

一天两种味道之——椰子塔的做法步骤

  • 一天两种味道之——椰子塔的做法步骤:1
    1
    黄油软化加入糖和110克低筋粉搓成粗玉米粒状,将鸡蛋打散,与剩下100克面粉混合,加入粗玉米粒状的黄油面粉混合成面团
  • 一天两种味道之——椰子塔的做法步骤:2
    2
    将面团用擀面杖擀成厚约0.3毫米的面皮(比派盘要大),松松的覆盖在派盘上面,用擀面杖在上面滚一圈,去除多余的面皮,用叉子在派皮上均匀地扎上洞并松弛20分钟
  • 一天两种味道之——椰子塔的做法步骤:3
    3
    松弛派皮的时候来制作塔液,蛋黄加糖打至浓稠颜色发白,依次加入椰浆粉、牛奶、淡奶油,搅拌均匀即可
  • 一天两种味道之——椰子塔的做法步骤:4
    4
    烤箱180度预热,将塔液倒入派盘里,入烤箱烤20分钟左右
  • 一天两种味道之——椰子塔的做法步骤:5
    5
    随着时间一点点的过去,塔液慢慢由液体变成固体了
  • 一天两种味道之——椰子塔的做法步骤:6
    6
    出炉后脱模;表面白白的一层是椰蓉,撒不撒都行
  • 一天两种味道之——椰子塔的做法步骤:7
    7
    切块,请享用吧:)
  • 使用的厨具:打蛋器、电烤箱
    所属分类: 甜品   高颜值   下午茶  

    你可能还喜欢