曾经风靡街头的韩国馒头

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  1

  将原料1 混合，揉至表面光滑。

2

继续揉至扩展阶段。

3

基础发酵至两倍大。

4

分割成12份，松弛10分钟。

5

取一小面条，擀开约长20厘米。

6

由上往下卷起。

7

继续松弛10分钟。

8

将面团从中切开。

9

切口粘上原料2的混合物。

10

将面团放入事先抹好油的8寸烤盘里，用手按扁。我抹的是玉米油，如果你想更香的话，就抹黄油吧。

11

在每个面团上戳个洞。

12

放到温暖的地方进行二次发酵，温度38-40度，约30分钟左右。

13

二次发酵好后，表面刷一层油，也可不刷哈，烤箱230度预热。

14

将面团放入烘烤12分钟，烤好后立即取出脱模。