秋梨膏

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  准备已所有材料，将梨和大枣洗干净备用。

2

梨不去皮切块放入搅拌机里打碎。

3

打得碎一点以便熬制。

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将打碎的梨放入大锅内，依次放入姜片、红枣、罗汉果、冰糖。

5

大火烧开熬制枣红色，继续熬制所有食材大约20-30分钟。

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将火关掉，晾凉，用纱布将食材过滤出汤汁。

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一点一点挤出来。

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过滤好的汤汁再用目数更多的滤网滤掉残渣。

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将过滤好的汤汁放入锅内，倒入川贝粉。

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大火烧开后转小火。

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汤汁逐渐浓郁，开始起泡泡，这时要不停的搅拌以免糊锅。

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当汤汁粘稠出现密集的小气泡就可以关火了。

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趁热倒入容器内，以免凉了会凝固不好倒。密封保存好，每次取一小勺加入热水冲泡，味道很好！