““前段时间有很多粉丝问我中式酥皮饼怎么做，今天我把详细的做法分享给大家，一定要仔细看哦，这样你也能做出好看又好吃的酥皮饼 。” ”
食材明细
豆沙酥皮饼的做法步骤
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1首先准备好需要的食材。
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先把油皮的所有食材放入Beko倍科厨师机搅拌桶里。
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低速和成团。
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再转中高速揉成光滑的面团。
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盖上保鲜膜松弛半小时。
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接着把油酥的食材混合。
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揉匀备用。
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将松弛好的油皮和油酥分成30份。
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把油皮擀开包入油酥，收口捏紧。
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盖保鲜膜松弛15分钟。
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然后取一个面团擀成牛舌状。
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从上往下卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟。
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松弛好的面团再次擀成牛舌状。
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从上往下卷起盖保鲜膜继续松弛15分钟。
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这时候把豆沙馅分成30个搓圆。
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然后取一个松弛好的面团，食指在中间按一下，两头捏到中间按扁。
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擀成圆形包入豆沙馅。
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用虎口收口滚圆。
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然后压扁。
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红丝绒色素加少许水调匀，用月饼印章蘸食用色素盖在饼皮表面。
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烤箱预热至175度，放中下层上下火烘烤28分钟左右。
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取出后放在晾网上凉透后密封保存。
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层层起酥，酥到掉渣，好好吃哦。
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喜欢吗？
1，一定要按步骤来做，松弛这一步不能省哦。不然容易破酥。 2，烤温请根据自己的烤箱脾气来调整。 3，我用的是Beko倍科厨师机，功率大出膜快，和面静音，有了它做面食很快手哦。 -使用的厨具：厨师机、烤箱
