红烧茄子

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  茄子切滚刀。

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放入大碗里撒适量的盐。

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拌均匀静置十五分钟左右。

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碗里放蒜粒蚝油老抽生抽白糖。

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加点水搅拌下。

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茄子挤去多余的水份加生粉拌匀。

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锅里油烧热放入茄子和小米椒。

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大火翻炒疲软。

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倒入调料汁。

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茄子煮熟后即可（可撒点葱花）

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出锅。

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摆拍。

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摆拍。

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做了N次了。

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很下饭的说。