茼蒿腐皮肉片汤

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  1

  瘦肉洗净血水，切成薄片。

2

肉片放入碗里，加入生粉、香油、酱油拌匀，腌制5至10分钟。

3

茼蒿菜择洗干净切成段备用。泡发的豆腐片也切成丝备用。

4

水发香菇洗净切成条，葱切葱花备用。

5

炒锅上火，倒入食用油烧热，放入葱花和香菇煸香。

6

倒入适量清水。

7

放入豆腐皮丝和茼蒿菜。

8

调入盐，大火煮沸，放入肉片。

9

放入白胡椒粉，大火再次煮沸，起锅调入鸡精提鲜即可。