胡萝卜炖羊肉

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  食材，新鲜羊肉切块加入黄酒焯水。

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锅中放油下入葱姜八角煸香。

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下入羊肉翻炒，多翻炒一会去羊膻味。

4

烹些黄酒，放生抽，老抽上色，炒匀。

5

加入热水炖煮约35分钟。

6

加入切块的胡萝卜再炖15分钟。

7

等食材都软烂后，调味放盐，鸡精，大火收汁即可。

8

倒入小锅，再炖开即可！

9

成品，洒入香菜碎增色！