海苔肉松饼

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  1

  .材料备齐，猪油室温软化。

2

.油皮材料全部放入面包机揉面。

3

.揉出薄膜后滚圆松弛30分钟。

4

.油酥材料混合揉成团，包保鲜膜冰箱冷藏松弛30分钟。

5

.内馅材料混合均匀，分割成20份。

6

.油皮，油酥分割成15克/个，约20个小球。

7

.油皮擀成圆片，包住油酥球。

8

.将面团擀成牛舌状，从上往下卷起。盖保鲜膜松弛15分钟。

9

.再次擀开，长度和擀面杖差不多就行，太长容易混酥！

10

.卷起，再松弛15分钟。

11

.两端向中间对折，压扁。

12

.擀成圆片，包肉松馅，捏紧封口。

13

.压扁些放入学厨9055烤盘中，表面刷蛋黄液，撒黑芝麻装饰！

14

.柏翠5400烤箱中层180度，烘烤30分钟，表面上色合适就及时盖锡纸，避免上色过深！

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.出炉脱模放凉即可！