抹茶曲奇

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“由于是给孩子吃的,添加了少量的抹茶粉,淡淡的绿色加上螺旋形状很是讨孩子的喜欢。一向只爱吃原味曲奇的儿子也能接受这淡淡的抹茶味道。”

食材明细

主料
辅料

抹茶曲奇的做法步骤

  • 抹茶曲奇的做法步骤:1
    1
    黄油加入绵白糖用打蛋器打蓬松。
  • 抹茶曲奇的做法步骤:2
    2
    分次加入蛋液后再次打细腻,筛入低粉。
  • 抹茶曲奇的做法步骤:3
    3
    和成一个面团,分成两份。
  • 抹茶曲奇的做法步骤:4
    4
    取其中一份加入3克抹茶粉,混合均匀。
  • 抹茶曲奇的做法步骤:5
    5
    得到一黄一白两块面团。
  • 抹茶曲奇的做法步骤:6
    6
    将抹茶味面团放入大号保鲜袋擀成一个薄的长方形。
  • 抹茶曲奇的做法步骤:7
    7
    将原味面团放入大号保鲜袋擀成一个薄的长方形。
  • 抹茶曲奇的做法步骤:8
    8
    撕开抹茶味面片的上层保鲜膜,在表面刷一层蛋液。
  • 抹茶曲奇的做法步骤:9
    9
    将原味面片盖在抹茶味面片上。
  • 抹茶曲奇的做法步骤:10
    10
    滚成圆柱形。入冰箱冷冻半小时。
  • 抹茶曲奇的做法步骤:11
    11
    切4毫米的片,放入烤箱180度20分钟。
  • 由于放的是绵白糖表面微微有些粗糙,估计放糖粉效果会更好。 -使用的厨具:电烤箱
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