麻辣小凉菜——【拌金针菇】

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  1

  金针菇切掉根部，洗净，撕成一小撮一小撮的。

2

水开后，焯熟水。

3

将金针菇焯熟后，捞到盘子里，备用。

4

小葱切成小末。

5

将辣椒面，花椒面，葱末，盐，鸡精，醋，生抽，香油倒到金针菇里。

6

锅里油烧热。

7

将油稍微放下，浇到辣椒面上。

8

拌匀即可。