冬笋炒鸡蛋干

• 
  1

  食材：鸡蛋干、冬笋。

2

将冬笋剥壳清洗一下、捞出。

3

放在案板上切成片。

4

将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片。

5

接着，将切好的冬笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。

6

起锅倒油烧热，下入焯好的冬笋和切好的鸡蛋干翻炒翻炒。

7

然后，加适量的盐。

8

加适量的酱油。

9

调味炒匀即成。