干干脆脆小饼干——蔓越莓饼干

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食材明细

主料

干干脆脆小饼干——蔓越莓饼干的做法步骤

  • 干干脆脆小饼干——蔓越莓饼干的做法步骤:1
    1
    克黄油软化到按压就能按开,加入70克糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀,50克全蛋液分三次加入,每次加入用手动打蛋器搅匀。
  • 干干脆脆小饼干——蔓越莓饼干的做法步骤:2
    2
    分次筛入230克低筋面粉,用刮刀压拌至无干粉状态,必要时可以带一次性手套用手抓捏均匀。倒入60克碎蔓越莓压拌均匀。
  • 干干脆脆小饼干——蔓越莓饼干的做法步骤:3
    3
    把面团整形成长条形,包个保鲜膜,方便脱模出来。放冰箱冷冻1小时后,取出来切片,厚度大概0.5厘米。
  • 干干脆脆小饼干——蔓越莓饼干的做法步骤:4
    4
    烤箱一定要预热,预热好后放入烤箱中层,上下火170度,15分钟(每个烤箱温度有差异,时间不一定一样,看到表面微金黄就可以出炉)
  • 使用的厨具:烤箱
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