西红柿鸡蛋打卤面

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  取适量面粉加入温水，和成硬一点面团，醒三十分钟中间可多揉几次。

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鸡蛋磕入碗中打散，葱和西红柿切碎。

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黄豆酱准备就绪。

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幸好的面团擀开。

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两次对折后切成喜欢的宽度。

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面条切好备用，锅中入水煮沸。

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马克西姆不粘煎锅预热，加油烧热倒入蛋液炒成型后放入葱末炒香。

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放入西红柿翻炒均匀。

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放入酱油和黄豆酱炒出香味。

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加入少许水煮开，马克西姆不粘锅太给力了。

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西红柿鸡蛋卤煮出香味，加盐调味即可。

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面条和青菜煮熟后盛入碗中，放入西红柿鸡蛋卤，加点油泼辣子和醋，搅拌均匀就可以享用啦。

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成品图。